秋の味!!柿としめじの白和え
作り方
コツ・ポイント
しめじに下味がついていることがポイントかも。
豆腐をすり鉢に入れて、するともっと良いと思います。(私は、すり鉢がないので、細かく崩しました。)
甘めがお好みなら、もっと柿を増量しても、ほうれん草は、春菊でもおいしいです。
豆腐をすり鉢に入れて、するともっと良いと思います。(私は、すり鉢がないので、細かく崩しました。)
甘めがお好みなら、もっと柿を増量しても、ほうれん草は、春菊でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
高級料亭でよく出されるけれども、行く機会がないので、柿の入った白和えを作ってしまいました。
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