こんぶ入り♪チヂミ

こんぶ入り♪チヂミ
いつものチヂミに昆布も入れて作ってみました♫♬栄養もアップ!

材料 (一枚)

北海道乾燥こんぶ
15㎝
ニラ
1/3束
豚肉(薄切り)
50g
長ねぎ
1/2本
人参
1/4本
薄力粉
30g
15g
1個
こんぶの戻し汁
50cc
適量
塩・胡椒
適量

1

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昆布は戻して1㎝角に、ニラは3~4㎝長さ、人参は千切り、ねぎは粗みじん切り、豚肉は細切りにします。

2

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切った具をボウルに入れ、塩・胡椒をし、薄力粉・片栗粉を入れてまぶします。

3

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卵を溶いて昆布の戻し汁も混ぜたら、ボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ごま油を熱したフライパンに流し入れて平らに形を整えます。

4

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弱めの中火で蓋をして焼き、いい色がついたらひっくり返します。今度は蓋なしで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

表面に良い焼き色を付けてパリッとさせると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

北海道のこんぶを使ったレシピコンテスト用に考えました☆
レシピID : 457817 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/21

First tsukurepo mark
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長ネギと出し昆布だけですが、うまっ!!

azukimame

早速のつくれぽ嬉しい♬キレイに○く焼けてますね(o´艸`)