こんぶ入り♪チヂミ

昆布は戻して１㎝角に、ニラは３～４㎝長さ、人参は千切り、ねぎは粗みじん切り、豚肉は細切りにします。

切った具をボウルに入れ、塩・胡椒をし、薄力粉・片栗粉を入れてまぶします。

卵を溶いて昆布の戻し汁も混ぜたら、ボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ごま油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに流し入れて平らに形を整えます。