朝食に♡野菜とベーコンの豆乳味噌スープ

朝食に♡野菜とベーコンの豆乳味噌スープ

Description

ベーコンのうま味と野菜の甘み、豆乳のこくが効いた洋風お味噌汁♡
我が家の定番朝食メニュー♡

材料 (3~4人)

500cc
小さじ1/2
キャベツ
2枚
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
ベーコン(ブロック)
80g
100cc
味噌
大さじ3
粗挽き黒胡椒
適量
適量

作り方

1

人参は3ミリ幅くらいのイチョウ切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大くらいに切る

2

ベーコンは5ミリ幅くらいの厚さに切る

3

青ねぎは小口切りにする。

4

鍋に1、2、だしのもとを入れ
柔らかくなるまで10分くらい煮る

5

鍋に豆乳、味噌を入れ味つけする

6

器に盛り青ねぎ、粗挽き黒胡椒をかける

コツ・ポイント

ベーコンのかわりにウインナーでも美味しいです♡
青ねぎのかわりにパセリでも♡
じゃがいも、人参は皮付きのままでしているので気になる方はむいてください

このレシピの生い立ち

いつもの味噌汁を洋風にしてみたら美味しかった♡
レシピID : 4613903 公開日 : 17/07/07 更新日 : 17/07/07

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