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朝食に♡野菜とベーコンの豆乳味噌スープ

朝食に♡野菜とベーコンの豆乳味噌スープの画像

Description

ベーコンのうま味と野菜の甘み、豆乳のこくが効いた洋風お味噌汁♡
我が家の定番朝食メニュー♡

材料 （3~4人）

水
500cc
だしのもと
小さじ1/2
キャベツ
2枚
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
ベーコン（ブロック）
80g
豆乳
100cc
味噌
大さじ3
粗挽き黒胡椒
適量
青ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    人参は3ミリ幅くらいのイチョウ切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大くらいに切る

  2. 2

    ベーコンは5ミリ幅くらいの厚さに切る

  3. 3

    青ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    鍋に1、2、だしのもとを入れ
    柔らかくなるまで10分くらい煮る

  5. 5

    鍋に豆乳、味噌を入れ味つけする

  6. 6

    器に盛り青ねぎ、粗挽き黒胡椒をかける

コツ・ポイント

ベーコンのかわりにウインナーでも美味しいです♡
青ねぎのかわりにパセリでも♡
じゃがいも、人参は皮付きのままでしているので気になる方はむいてください

このレシピの生い立ち

いつもの味噌汁を洋風にしてみたら美味しかった♡
レシピID : 4613903 公開日 : 17/07/07 更新日 : 17/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2019年12月28日
写真
masakichi9
とっても美味しかったです！ぽかぽか温まりました♪
2019年11月14日
写真
トミームーン
子供もおかわり♪栄養もしっかり取れて美味しいスープが出来ました
2019年10月21日
写真
♫歌声レストラン♫
野菜沢山&豆乳で栄養満点☆美味しすぎて丼で食べました（笑）
2019年10月3日
写真
トミームーン
子供もおかわり♪豆乳美味しく出来ました^^
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okohc73
朝食に♡野菜とベーコンの豆乳味噌スープ
by okohc73