豚肉とたまねぎの具沢山カレー
Description
具だくさんでボリューム満点◎リードを使ってレンジで蒸した野菜がゴロゴロ入った、夏にうれしい彩りカレー!
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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このレシピでは、作り置きした「豚肉とたまねぎのしょうが風味」⇒ID:4630114、
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2
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「パプリカ」⇒ID:4630156を使います。
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3
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鍋に豚肉とたまねぎのしょうが風味を冷凍のまま入れ、水を加えて強火にかける。
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4
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煮立ったら、リードクッキングペーパーをかぶせ、中火で5分煮る。
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5
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ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。じゃがいもは皮つきのまま、2cm角に切る。
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6
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直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーを敷く。
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7
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皿の外側にじゃがいも、中央にブロッコリーを並べる。
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8
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水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをもう一枚かぶせラップはかけずに電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
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9
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<4>の火を止めて、リードクッキングペーパーを取り除き、ルーを入れて溶かす。
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10
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<8>、冷凍のままのパプリカを加えて弱火で5分煮る。
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11
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【ブロッコリーの保存】ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。
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12
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リード新鮮保存バッグに入れ、冷蔵保存しておくと便利です。
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コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
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