豚肉とたまねぎの具沢山カレー

豚肉とたまねぎの具沢山カレー
具だくさんでボリューム満点◎リードを使ってレンジで蒸した野菜がゴロゴロ入った、夏にうれしい彩りカレー!

材料 (3~4人分)

豚肉とたまねぎのしょうが風味(ID:4630114
全量
パプリカ(ID:4630156
1/4量(1/2個分)
3カップ
カレールー
3~4皿分
ブロッコリー
1/3個(70g)
じゃがいも
1個(150g)
ご飯
適宜

1

このレシピでは、つくりおきした「豚肉とたまねぎのしょうが風味」⇒ID:4630114

2

「パプリカ」⇒ID:4630156を使います。

3

鍋に豚肉とたまねぎのしょうが風味を冷凍のまま入れ、水を加えて強火にかける。

4

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煮立ったら、リードクッキングペーパーをかぶせ、中火で5分煮る。

5

ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。じゃがいもは皮つきのまま、2cm角に切る。

6

直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーを敷く。

7

皿の外側にじゃがいも、中央にブロッコリーを並べる。

8

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水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをもう一枚かぶせラップはかけずに電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。

9

<4>の火を止めて、リードクッキングペーパーを取り除き、ルーを入れて溶かす。

10

<8>、冷凍のままのパプリカを加えて弱火で5分煮る。

11

【ブロッコリーの保存】ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。

12

写真

リード新鮮保存バッグに入れ、冷蔵保存しておくと便利です。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから 
http://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 4619577 公開日 : 17/07/28 更新日 : 17/07/28

このレシピの作者

「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。 野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成! お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪ リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。 「ちゃんと」を、かんたんに を試してくださいね。

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