カリフラワー入りのカレー

鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてＡを加えてもみ込んで１５分以上おく。（２～３日冷蔵庫で保存可能。早めに準備しても良い）

カリフラワーは小房に分け、軸は厚く皮をむいて食べやすく切る。

じゃがいもは一口大、トマトは乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。

鶏肉の色が濃くなってきたらじゃがいもを入れて炒め、温まったらカリフラワーも加えて炒める。全体がなじんだらトマトを混ぜる。

再度温まったら、水とチキンコンソメを入れて混ぜる。クッキングペーパーなどで落しぶたをし、中火で２０分煮る。

味をみて、塩、こしょう、ガラムマサラなどで味を調える。