詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ごぼうはささがきにし水にさらす。里芋は皮を剥いて塩を振ってもみ、ぬめりを水で洗い流し、6~7ミリの輪切りにする。
蒟蒻はスプーンでちぎり、茹でてアク抜きをする。厚揚げは熱湯をまわしかけ、食べやすい大きさに切る。
大根、人参は2~3ミリのいちょう切りにする。
かぶはすりおろして昆布つゆを混ぜておく。
鍋にごま油を熱し、①~③の具材(厚揚げを除く)を炒める。
かるく炒めたら水を入れ、沸騰したら厚揚げを加えて具材がやわらかくなるまで煮る。(途中アクを取り除く)
④を加えて2~3分煮る。塩気が足りない場合は塩で調味する。
器に盛り、青ねぎを散らして完成です。
今回使用した根布つゆです。
野菜たっぷりの献立メイン有難う!とっても美味しそうですね♪
気に入って頂け嬉しいです♪れぽ第1号感激!有難うございます