鶏とごぼうの炊き込みご飯~おにぎり仕様
Description
ご飯の美味しい秋になると 食べたくなる 炊き込みご飯。おにぎりに合うように 濃いめの味付けにしました！運動会や 行楽に♡
やまみい57
材料
（3合）
2.5合
0.5合
100g
50g
10g
1/2枚
1枚
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆だしの素
10g
☆の調味料と合わせて3カップ
作り方
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1
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白米 もち米は といで、30分浸水して ザルにあげて、水をきる。
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2
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鶏ももは 小さめに切り、塩 酒 醤油(分量外)で 下味をつける。
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3
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ごぼうは ささがき、人参 干し椎茸 油揚げは 小さめに切り、少量の醤油(分量外)をふり 馴染ませる。
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4
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鍋に米、☆の調味料、水を入れ さっと混ぜ、具をのせる。
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6
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お焦げを 作りたい方は、最後に10秒ほど強火に。
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7
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火を止め、15分ほど蒸らす。
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8
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炊飯器に お任せでも‼
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9
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おにぎりにしました！
もちろん、お茶碗でも！
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10
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こちらは、少し 薄目の味付け。具は 大きめで 食べごたえが あります。
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コツ・ポイント
おにぎりに合うように、味付けは 濃いめにしました。具も小さめに切る方が、握りやすいです。
このレシピの生い立ち
普段、薄味を 心がけていますが、運動会や行楽で、お弁当を作ることが 多い秋、おにぎりには、少し濃いめの方が、合うかなと思い 作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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やまみい57
