【本格】子供も大好きシンプルチキンカレー

玉ねぎを薄くスライスする
にんじん、じゃがいもはミキサーにかけられる程度に乱切りにする
にんにく、しょうがはすりおろす

にんじんを耐熱容器に入れラップをして、５００Wの電子レンジで3分加熱する

にんじんの粗熱が取れたら、じゃがいもと一緒にミキサーにかける（水５０ミリリットル程度を一緒に入れるとよく撹拌できる）

スパイスから泡が出て油に香りが移る。
シナモンの泡が少し落ち着いてきたら、シナモン、クローブ、カルダモンを取り除く

香りが移った油にスライスした玉ねぎと塩を全て入れ、強火で黄金色になるまで炒める

中火にし、すりおろしたにんにく、しょうがを入れ、香りが立つ程度に軽く炒める

トマトがあらかた崩れたら、○スパイスを全て入れ均一になるように混ぜ合わせる

切った鶏肉と、にんじんとじゃがいものペーストと、ヨーグルトを全て入れて、混ぜ合わせる

蓋をして弱中火で１０分程度煮込む

味を見て塩加減を整えたら完成！