北海道郷土料理★芋だんご汁★

じゃが芋は皮をむき一口大に位に切りルクエに入れ500ワットのレンジで10分チンする(串を刺してみてスーととおればOK。)

かたい様ならやわらかくなるまで少しづつチンする。
(ルクエのない方は耐熱皿に芋を入れてラップをして下さい。)

じゃが芋がやわらかくなったらマッシュしてそこへ※の片栗粉を混ぜ耳たぶくらいのかたさになるまでこねてください。

お肉は一口大に切り、ゴボウは皮をむきササガキにし、人参は皮を半月切りにし、大根は皮をむきいちょう切りにする。

キノコはお好み大きさにさいたり切ったりし葱は３ミリ幅程の斜め切りにします。

お鍋に●の水と顆粒だしを入れ中火にかけかけ、沸いたら肉と野菜を入れて煮立ったら弱火にし煮る

器によそってお好みで七味唐辛子をかけて食べて下さい。