お弁当にも！れんこんつくね
Description
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ110件☆豆腐入ふわふわつくね！甘辛い味でご飯が進みます。冷めても美味しいのでお弁当にも◎
sachi825
材料
（2〜３人分）
5㎝位
適量
サラダ油
大さじ1杯
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つくねのたね
200g
100g
10㎝分
大さじ2杯
塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1杯
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照り焼きのたれ
醤油
大さじ1杯半
酒
大さじ1杯
きび糖（砂糖）
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
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仕上げに
少々
作り方
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2
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つくねのたねの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、6等分にしておく
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3
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2を平べったい丸に丸めてバット等の上に並べる
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4
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3の表面に片栗粉を薄く振る
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5
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4の上に1をぎゅっと押し付け、さらに片栗粉を薄く振る
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6
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5を裏返して片栗粉を薄く振る
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7
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サラダ油を熱したフライパンに6を、れんこんの面を下にして入れ、中火で焼き色が付くまで焼き付ける
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8
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7を裏返してフタをして、弱火で約3分（中に火が通るまで）焼く
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9
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8を焼いてる間に・・
照り焼きのたれの調味料を混ぜ合わせてく
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10
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余分な油を拭き取る
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11
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10に9を加えて、沸々したら全体に絡める
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お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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『豆腐ハンバーグ☆おろしソース』（レシピID：4786211）
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『椎茸の肉詰め☆照り焼き味』（ レシピID: 3300915 ）
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コツ・ポイント
お弁当に入れる時は、冷めてからお弁当箱に詰めて下さいね！
分かりやすく工程の写真を多くしましたが、つくねのたねにれんこんを貼り付けて焼き、たれを絡めるだけ！簡単です！
分かりやすく工程の写真を多くしましたが、つくねのたねにれんこんを貼り付けて焼き、たれを絡めるだけ！簡単です！
このレシピの生い立ち
つくねのたねに豆腐を混ぜると、ヘルシーで冷めても美味しいのでお弁当のおかず用に作りました！
sachi825
