旨味たっぷり♪真鱈と野菜のホイル焼き

鱈は軽く洗ってしっかり水気をとる。

玉ねぎは横薄切り、人参は細切り、キャベツは太千切り、えのきは石づきを切って半分に。ベーコンは8等分に。

じゃがいもは5mmほどの薄切りにして重ならないように皿に並べ、ラップをして２分レンチンする。

まず玉ねぎをしき、鱈を乗せ塩コショウを振る。
野菜を周りに置き、ベーコンをのせる。

もう一度塩コショウ、酒を入れたら
ホイルをとじる。

フライパンに１cmぐらい水を入れて沸騰させたらホイルを並べ入れ蓋をして中火で12～13分。