ホームベーカリーで作るふっくら肉まん！

ホームベーカリーで生地を作る。パン生地工程を選択。

生地を作っている間に具を作ろう。
筍、長ねぎ、干ししいたけはみじん切り、調味料をすべて入れ混ぜる。

具を丸めておく。今回は6等分。

めん棒で生地を伸ばす。

具をのせ包む。

具がつくとくっつかなくなるので、具がつかないように。

濡れ布巾をかけて20分〜40分常温で発酵する。（夏は短め冬は長めに）

蒸し器に入れて弱火から中火で15分蒸す。