豚肉と根菜のおかずきんぴら

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

ごぼうはささがき、れんこんは皮付きでいちょう切りにし水にさらして水気を切る。人参は千切り、しめじは根を切り小房に分ける。

★を混ぜておく。

ごぼう・人参・しめじを加え、中火でしんなりするまで約2分炒める。

⑤に豚バラ肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

③を加え、汁気がなくなるまで全体に絡めながら炒め合わせたら出来あがりです。