きのこと鶏もものクリーム煮☆もどき
作り方
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1
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エリンギを厚さ5mm程度にスライスします。
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2
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えのきは石づき部分を切り落とし、ばらします。
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3
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しいたけを厚さ5mm程度にスライスします。
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4
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鶏もも肉を3~4cm角に切ります。
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5
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ほうれん草は業務スーパーで売っているカット済みのものを使います。
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6
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パプリカも業務スーパーで売っているカット済みのものを使います。
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7
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フライパンにマーガリンを敷き、鶏もも肉を投入します。
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8
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中~強火で鶏もも肉に焦げ目がつき、火が通るまで焼きます。
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9
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お肉を一旦、お皿に移し余分な油をキッチンペーパーでふき取り、○で示したきのこと野菜を炒めます。
(目安:中~強火約5分)
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14
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ごはんのおかずにもなりますし、パスタにかけてもバッチシです♪
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コツ・ポイント
手順「9」でフライパンに油がいっぱい残っている場合は、キッチンペーパーでさっとふき取りましょう!
このレシピの生い立ち
生クリームが無かったので低脂肪乳で「っぽい」ものを作ろうと思いまして♪笑