美味しい肉じゃが(圧食鍋使用)

美味しい肉じゃが(圧食鍋使用)
砂糖は使いません。野菜の甘み、お肉の旨味が感じられる美味しい~肉じゃがです♡

材料 (約4人分)

牛バラ肉(または切り落とし肉)
200~250g
じゃが芋
1袋(約500g)
人参
1本
玉ねぎ
1個
サラダ油
大さじ1
1/4カップ
■調味料■
大さじ2
大さじ2
しょう油
大さじ3

1

牛肉は食べやすい大きさに切る。
じゃが芋は皮をむき、大きめの一口大に切る。
人参は皮をむき、乱切りにする。
玉ねぎは2cm幅のくし型に切る。

2

圧力鍋を中火に熱し、サラダ油をひき、牛肉を色が変わるまで炒めたら野菜を加え炒める。
水、調味料を入れ、ふたを閉める。

3

高圧にセット、強火で加熱。おもりが揺れはじめたら弱火にして1分加熱。火を止めて余熱で調理。鍋内に圧力がなくなればふたを開け、出来上がり~♪

コツ・ポイント

玉ねぎを沢山入れると甘みが増しますよ~

このレシピの生い立ち

甘い煮物が苦手な夫のために、何度も作ってこの味になりました♡
レシピID : 490933 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/03

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