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じゃがいもは皮をむいて水にさらす。人参は乱切り。玉ねぎはくし形切り。
鍋に調味料を入れ、牛肉を入れる。灰汁を取りながら、赤みがなくなったら一度取り出す。
煮汁にじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ一混ぜする。煮立ったら蓋をして中火で10分。一度混ぜて弱火で10分。
肉を戻して蓋をし10分蒸らす。
作っていただきありがとうございます!