鶏と野菜とキウイのヘルシー♡パワーサラダ

鶏と野菜とキウイのヘルシー♡パワーサラダの画像

Description

鶏肉、野菜、フルーツをふんだんに使ったヘルシーサラダ☆1皿で栄養もお腹も満足♪キウイフルーツを合わせたドレッシングが◎

材料 (2人分)

1/2玉
1個
お好みのナッツ(くるみ等)
15g
A
オリーブ油
大さじ2
大さじ1
塩、こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし、塩(分量外)を加えて筋を取ったささ身を入れ、再び沸騰したら火を止めてふたをして5分ほど蒸らす。

  2. 2

    <1>の粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。ゆで卵は半分に切る。

  3. 3

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは3mm幅に切る。新たまねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。

  4. 4

    新じゃがいもは皮つきのまま食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  5. 5

    キウイフルーツは2/3乱切りし、残り1/3はさいの目切りにする。

  6. 6

    Aとさいの目に切ったキウイフルーツを混ぜる。

  7. 7

    器に<2>、<3>、<4>、キウイフルーツ、ナッツをバランスよく盛り付ける。<6>をかけ、レモンを添える。

コツ・ポイント

ささみはゆでると固くなり、ぱさつくので、蒸らしてしっとりと火を通します。ナッツを加えると食感と香ばしさがプラス☆旬の野菜や食材でアレンジもOKです!

このレシピの生い立ち

野菜、お肉、フルーツ、卵、ナッツを使ったボリュームヘルシーサラダ☆1皿で栄養もお腹も満たせ、カラフルな見た目で食欲そそります!休日のブランチやおもてなしにも♪
レシピID : 4964212 公開日 : 18/03/23 更新日 : 24/02/13

このレシピの作者

クックパッド料理動画
クックパッド料理動画では、話題のレシピや驚きの裏ワザを動画でわかりやすく紹介しています。毎日新作を公開中です!http://cookpad-video.jp

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックIKMU2H☆
次回はドレッシングのキウイをもっと細かくしてみます。

キレイに盛り付けていただいて、ありがとうございます!