マクロビ☆根菜のひき肉風味噌あんかけ

鍋に○の塩を均等に振り、えのき、じゃがいも、人参の順に重ね、△の塩を振り、ふたをして蒸気穴をふさいで弱火に掛けます。

重ね煮では、鍋に塩を振り、
こんにゃく・大豆製品
きのこ
海藻
葉物
いも
根菜
の順に重ね、ふたをして弱火で煮ます☆

たかきびを湯に浸けておきます。

30分くらいすると、鍋からイイにおいが。
火が通っていれば時計回りにひと混ぜします。

千切りしょうがとみじん切り玉ねぎを、ごま油で香りがするまで炒めます☆～(ゝ。∂)

たかきびと水を加え、沸騰するまで強火、その後弱火で水分の飛ぶまで加熱します(♡ˊ艸ˋ)♬*

たかきびが柔らかくなったら■を上から順に加え、味が整ったら皿に取ったブロッコリーに掛けます(♡ˊ艸ˋ)♬*