すき焼き風肉豆腐

下準備①
糸こんにゃくはアク抜きをして、食べやすい長さに切ります。

下準備②
人参は、1口大の乱切りにし、
平らなお皿に乗せて、少し水を振りかけ、ラップをして電子レンジで火を通す

下準備③
しいたけは4等分、玉ねぎは5mm程度の幅など、ほかの野菜や豆腐も食べやすい大きさに切ります

同じフライパンにすき焼きのたれ100ccと水200ccを入れて温めます。

焼豆腐やしいたけを入れて、しばらくしてから、牛肉と人参以外の材料を入れて、火を通します。

牛肉と人参を入れて、全体に火が通ったら、
だし醤油で味を整えます。