子供も大好き♡ロコモコ丼!の画像

Description

ハンバーグ焼くのが一番難しいよね。うん。デミグラスソースは市販でもケチャップとソースだけでも美味しい。

材料 (4人分)

☆ハンバーグ
ふだひき肉
700g
2
パン粉
20g(テキトー)
50ml(パン粉が浸るくらい)
ナツメグ
テキトー
テキトー
デミグラスソース
(市販でも良い)
ソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ5
15g(テキトー)
醤油
大さじ1
赤ワイン
50ml
180ml
サラダ
3まい(テキトー)
3ほん(テキトー)
人数分
マヨネーズ
サラダにかける分
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    ☆ハンバーグ
    玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで炒め、皿に移して粗熱をとる

  2. 2

    ☆ハンバーグ
    パン粉を牛乳に浸しておく

  3. 3

    ☆ハンバーグ
    ひき肉、玉子、冷めた玉ねぎ、牛乳が染みたパン粉、ナツメグをボウルで混ぜ合わせる

  4. 4

    ☆ハンバーグ
    手に油を塗り、ハンバーグを形成する

  5. 5

    ☆ハンバーグ
    強火で焼き目が付くように片面を焼いたらひっくり返し、焼き目が付いたら水を入れて蓋をし、中火で10分ほど焼く

  6. 6

    ☆ハンバーグ
    焼き上がったハンバーグを皿に移しておく
    ハンバーグの完成!

  7. 7

    ☆デミグラスソース
    小麦粉をフライパンで乾煎りする

  8. 8

    ☆デミグラスソース
    玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで炒め、乾煎りした小麦粉を加えて練るように混ぜ合わせる

  9. 9

    ☆デミグラスソース
    ソース、ケチャップ、赤ワイン、醤油、水、コンソメを入れて中火で煮込む

  10. 10

    ☆デミグラスソース
    とろみがついたら、デミグラスソースの完成!

  11. 11

    ☆サラダ
    レタスは手でちぎって水洗いして水気をよく切っておく
    アスパラは茹でて切っておく
    きゅうりは切って塩もみしておく

  12. 12

    ご飯を皿に盛り、サラダ、ハンバーグを乗せる
    目玉焼きを焼いてのせる
    デミグラスソースをかけたら完成!

コツ・ポイント

愛情たっぷりで作りましょう!彼氏と一緒に作ったら楽しく美味しく出来ました(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち

彼氏がハンバーグ好きで、私がロコモコ好きなので、デミグラスソースも頑張って手作りしました!
レシピID : 5020945 公開日 : 18/04/09 更新日 : 18/04/10

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