保温調理でおでん　ほっとクック

大根は2～3cm厚の輪切りにし、皮をむいて面取りする。
鍋にひとつまみの米と一緒に水から入れ、沸騰後中火で5分ゆでる。

こんにゃくは適当な大きさに切り、塩もみしてさっと湯がく。

じゃがいもは皮をむいて水にさらす。

鍋にだしと★を入れて煮立て、酒気を飛ばす。

材料をすべて入れる。約10分間、アクを取りながら沸騰させないように中火でグツグツ煮る。

ぐらぐら煮立っている状態でふたをしてほっとクックに入れる。