父の日に♪抹茶と甘納豆のパウンドケーキ

①無塩バターと卵は室温に戻しておく。②粉類は合わせてふるっておく。③使用するお好みの型にシートを敷くなど準備しておく。

バターをクリーム状にする。

砂糖を加えて混ぜる。

卵が混ざったら、ラム酒を加えて混ぜる。

合わせてふるった粉類を、半量入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。

残りの粉類を加えて全体を混ぜる。

型に入れて、飾りの甘納豆を散らす。

キューブ型はこんな感じになります。

キューブ型のほうは、生地の膨らみで綺麗な四角が崩れてしまうので、上にオーブンシートと平らな物(何でも可)を乗せて焼く。

ナイフで真ん中に切れ目をいれる。(仕上がりの形が美しいパウンドになります)
再びオーブンに戻す。

焼き上がったら、温かいうちにシロップをハケで塗る。

粗熱がとれたら、ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。

抹茶アイシングを作る。(☆を混ぜるだけ)

寝かせたケーキにアイシングをかけるて、アイシングが固まるまで冷蔵庫で冷やす。

キューブ型はこちら。

キューブ型の完成版！