茄子だけ~♪餡掛けVer.
作り方
コツ・ポイント
私は片付けていない揚げ油があったので中火弱で5分程揚げましたが、茄子が柔らかくなればいいのでお好みの方法で☆
水溶き片栗粉を加える前に味見をしてお酢を足しても可♪(私は酸っぱ過ぎるのが苦手な為控え目です^^;)
水溶き片栗粉を加える前に味見をしてお酢を足しても可♪(私は酸っぱ過ぎるのが苦手な為控え目です^^;)
このレシピの生い立ち
数日の徹夜&試行錯誤の結果。
できれば、夏場にガスに付きっきりは避けたかったけど…味と見た目は納得いく仕上がりになったので(^_^;)
できれば、夏場にガスに付きっきりは避けたかったけど…味と見た目は納得いく仕上がりになったので(^_^;)
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