詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊圧力鍋で簡単！イカと大根の煮物＊

＊圧力鍋で簡単！イカと大根の煮物＊の画像

Description

圧力鍋で時短！
イカもとっても柔らかく、大根は味しみしみです。

材料

いか
2杯
大根
1/3本
生姜(チューブ可)
スライス 2〜3枚
水
200ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ3
砂糖
小さじ1〜2
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
■ 仕上げ
白髪ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イカのワタと骨を取り、洗って輪切りにする。
    大根の皮を向き、厚めに切る。
    ※ 面倒でなければ面取りをしておくと良いです。

  2. 2

    写真

    大根を下茹でしておきます。

  3. 3

    写真

    水、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜ合わせます。
    味をみてお好みで調節して下さい。

  4. 4

    写真

    圧力鍋にイカ、下茹でした大根、生姜のスライス(チューブ可)、③の調味料を入れます。

  5. 5

    圧力鍋の蓋がしっかり閉まっていることを確認し火にかけます。
    10分程圧力をかけたら火を止めてピンが下がるまで待ちます。

  6. 6

    写真

    ピンが完全に下がっていることを確認して蓋を開け、再度火をつけて煮詰めます。

    水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け白髪ねぎを添えて出来上がりです♪

  8. 8

    写真

    【大根とイカの煮物】

    2018/8/5
    人気検索ランキングTOP10入り。

    ありがとうございます！

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで調節して下さい。
片栗粉はお好みで！
今回は加えませんがイカのワタを少し加えて煮込むと濃厚な味になりとっても美味しいです！

このレシピの生い立ち

母親から教わりました。
田舎ではイカのワタを少し加えます。
私はワタ入りの方が好きです(^^)
レシピID : 5152124 公開日 : 18/07/07 更新日 : 19/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年8月20日
写真
§ゆきっつぁん§
めっちゃ良い味！リピ確定！レシピ感謝デス(*^▽^*)♪♪

参考にして頂き有難う！美味しそう〜♡ぜひまた作って下さいね♪

2019年2月15日
写真
chatto
イカも柔らかくできて、嬉しいです。とても美味しかったです。

参考にして頂き有難う！味しみしみで美味しそう〜♡れぽ感謝♪

2019年1月24日
写真
モカリーナ
圧力鍋ではありませんでしたが、落し蓋をして作りました。美味でした

参考にして頂き有難う！とっても美味しそうですね♡れぽ感謝♪

2019年1月18日
写真
テディマロン
いい照りで美味しくできました。

参考にして頂き有難う！とっても美味しそうですね♡れぽ感謝♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
＊NARUTO＊
＊圧力鍋で簡単！イカと大根の煮物＊
by ＊NARUTO＊