作り置き*減塩*鶏むねハニーマスタード
Description
★2018/11/16話題入り感謝★
和風のアレがいい味出します♡
腐りにくく冷めてもしっとり♪
作り置き、お弁当にも☆
和風のアレがいい味出します♡
腐りにくく冷めてもしっとり♪
作り置き、お弁当にも☆
材料
(2〜3人分(作りやすい分量))
鶏むね肉
1枚(200〜300g)
酢
大さじ1/2
胡椒
少々
鰹節
1パック(2g位)~
大さじ1/2~1(コツ・ポイント参照)
酒
大さじ1
●粒マスタード
大さじ1強~1と1/2
大さじ1
大さじ1/2
作り方
-
-
2
-
酢、胡椒、鰹節を加え、全体に行き渡るようよくもみ混ぜる。
-
-
-
3
-
片栗粉も加えて、振ったり揉んだりして全体に行き渡るようよく混ぜる。
-
-
-
4
-
フライパンを中火で熱し、オリーブオイル(サラダ油)引いて、鶏むね肉を全体に広げる。
-
-
-
6
-
フタを開け、●の調味料を加えてよく混ぜ、少し火を強めてたれを絡める。
-
-
-
7
-
好みのとろみがついたら完成♪
(作り置きにする場合は、気持ち緩めにつくるのがおススメです)
-
-
-
8
-
2018/11/16
話題入りしました!
ありがとうございます(๑>◡<๑)
-
コツ・ポイント
片栗粉の量は好みに合わせて加減してください
(多めにするとお肉がよりしっとりしますが、ソースが固くなります)
味に物足りなさを感じたら、鰹節を増やすか、醤油を垂らすなど、色々アレンジしてくださいね♪
アレンジ大歓迎です!
(多めにするとお肉がよりしっとりしますが、ソースが固くなります)
味に物足りなさを感じたら、鰹節を増やすか、醤油を垂らすなど、色々アレンジしてくださいね♪
アレンジ大歓迎です!
このレシピの生い立ち
ハニーマスタード味が大好き!
酸味と甘みを活かせば減塩できると思い、
マイレシピの減塩技で鰹節を加えると、
違和感なくしっとり美味しかったので。
酸味と甘みを活かせば減塩できると思い、
マイレシピの減塩技で鰹節を加えると、
違和感なくしっとり美味しかったので。
レシピID : 5216183
公開日 : 18/08/24
更新日 : 19/11/07
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年3月7日
2021年4月14日
2020年10月6日
2020年7月4日