和風クラムチャウダー

今回は「特薦白だしかき醤油」を使用します。

あさりと【Ａ】をタッパーやバットに入れ、冷蔵庫や冷暗所で２〜３時間浸し、砂抜きする。

玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを１ｃｍ角、ベーコンを１ｃｍ幅に切る。じゃがいもは水にさらしておく。

あさりは剥き身にしておく。

鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。透明になったら、にんじん・じゃがいも・ベーコンを加え炒める。

一度火を止め、小麦粉を振り入れる。具材と馴染ませるように炒める。

あさりの剥き身・「特薦白だしかき醤油」を加え、混ぜ合わせる。

器に盛り、パセリをちらして完成です。

レシピID :5222963
エビドリアにも使っています。

レシピID :5223010
クリームオムライスにも使っています。

レシピID :5224403
クリームコロッケにも使っています。