丸ごとキャベツのトマトスープ

キャベツの芯を切り抜き、上側に十文字の切り目を入れて湯通しする。

切り抜いたキャベツの芯、人参はみじん切りにしておく。

１の湯通しした鍋のお湯で、２を湯通しし、トマトを湯むきする。

１のキャベツの切れ目に４を入れ、鍋に水と残りの調味料を入れて落し蓋をし、キャベツを煮る。

水分が半分くらいになったら、加工トマトを入れて味を整える。