朝弁当♪糸こんにゃく油揚げ玉ねぎの卵とじ
Description
みそ味で美味しく頂けます。
ダイエットにも向きそうです。
※追記あり→作り方5(2018/08/31)
ダイエットにも向きそうです。
※追記あり→作り方5(2018/08/31)
材料
(1~2人分)
糸こんにゃく(ID : 5285866)
1袋(200g)
油揚げ(ID : 2309632)
1枚(70g)
70g
2個
ごま油(好みの油)
小さじ1
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調味料
●砂糖
小さじ1(好みで)
●酒
大さじ2
●本みりん
大さじ1
◎米みそ(11.6%)or (好みの味噌)
大さじ1(好みで)
七味唐辛子or一味唐辛子
適量
少量
作り方
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1
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今回は生芋こんにゃくを使用。茹でてアクを抜き、食べやすい長さに切る。
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2
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油揚げは5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りに。
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3
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ごま油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、透き通るまで中火で炒める。
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4
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糸こんにゃくと油揚げを加えて炒め、●を加えて混ぜながら調味する。
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5
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◎を加えてさらに調味し、仕上げに七味唐辛子を振る。※かつお削り節や粉末いりこ(ID : 3174563)を加えると美味。
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6
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溶いた卵を回しかけ、好みの具合にとじる。盛り付け、青ねぎを散らす。※弁当に入れる場合は卵は完全に火を通す。
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7
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※追記(2018/08/31)
仕上げにかつお削り節や粉末いりこ(ID : 3174563)を加えると、さらに美味。
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コツ・ポイント
※七味でピリッ!焼き茄子の卵とじ(ID : 2332727)、※1人暮らしを応援!簡単レタスの卵とじ(ID : 2185731)、※丼にも!厚揚げ豚肉オクラしめじの卵とじ(ID : 1534986 )も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
家にある物で1品作ってみようと思いました。