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鶏むね肉のスタミナすき煮【作り置き】

鶏むね肉のスタミナすき煮【作り置き】の画像

Description

淡白な鶏むね肉も、にんにくとにらでスタミナボリュームアップ！！節約すき煮とは思えないほどの1品です。

材料 （2〜3人分）

鶏むね肉
1枚(300g）
●酒
大さじ1
●片栗粉
小さじ1
糸こんにゃく
1袋(200g)
ごま油
小さじ1
にんにく
1片
焼き豆腐
1/2丁(150g)
白菜
2〜3枚(250g)
★水
100cc
★醤油
80cc
★砂糖・みりん・酒
各大さじ3
にら
1/2束

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、斜め薄切りにして●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。白菜はザク切りにする。

  2. 2

    写真

    にらは5cm幅、糸こんにゃくはサッと洗いキッチンバサミで食べやすいように切り、にんにくは薄切り、焼き豆腐は一口大に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンを強火で熱し、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒り、フライパンの隅に寄せる。

  4. 4

    写真

    ③にごま油、にんにくを入れ中火で熱し、にんにくの香りが立ったらにんにくを取り出し、★と白菜の芯、焼き豆腐を入れる。

  5. 5

    写真

    ④が沸騰したら蓋をして中火強で8分煮て、鶏むね肉、白菜の葉、にらを加え全体に火が通るまで煮込む。

  6. 6

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・糸こんにゃくは乾煎りする事で、下茹でする手間が省け味も染み込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉で簡単なすき煮を作りたくて、考えました。
レシピID : 5278616 公開日 : 18/10/14 更新日 : 22/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2024年3月14日
写真
まあまま☆0403
美味しくリピです😊美鈴さんの牛肉は勿論、胸肉・豚肉すき煮レシピ大好きです♥胸肉でヘルシー甘辛食進♥豚肉ver.も明日用に作😊
#鶏胸肉のすき煮 #胸肉スタミナおかず
2022年2月24日
写真
りきまる777
むね肉なのにふっくら柔らかいです。煮卵と長ネギ追加しました。牛肉ではないですが大満足で頂きました🎵
#とりにく消費 #冬の定番になりそう
2022年1月18日
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まあまま☆0403
胸肉でヘルシーすき煮嬉＾＾韮&大蒜でスタミナもつきますね♡とっても美味しく食進みまみました＾＾感謝です♡
#鶏胸肉のスタミナすき煮♡ #ヘルシーおかず
2021年3月22日
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まりゆりひろこ
むね肉のすき煮、にんにくが効いてて美味しかったです。
#むね肉やわらか
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( )
鈴木美鈴
鶏むね肉のスタミナすき煮【作り置き】
by 鈴木美鈴