秋味♡大きななめこ入り豚汁♡
千恵子☆
作り方
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1
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鍋に水を入れ、だし昆布をつけておく。
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4
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だし昆布を取り出して食べやすく切り、鍋に戻す。うちは昆布大好きなので具材として食べますが、苦手なら取り除いても(^.^)
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5
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豚肉も入れ、固まらないように箸でほぐしながら火を通す。味噌で調味する。なめこと豆腐を入れ一煮立ちしたら出来上がり！
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6
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お好みで小ねぎ、七味唐辛子、柚子ごしょうなどを添えて、どうぞ(^.^)
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コツ・ポイント
味噌の味は地域やご家庭で違うと思うので、分量は書いてません。ご家庭の味に調整して下さいね(^.^)うちは九州なので、甘めの麦味噌です。
普段の豚汁にはごぼうを入れるのですが、今回はきのこの風味を生かしたくてわざと入れてません(^.^)
普段の豚汁にはごぼうを入れるのですが、今回はきのこの風味を生かしたくてわざと入れてません(^.^)
このレシピの生い立ち
道の駅に立ち寄った時、普段行くスーパーではまずお目にかかれない大きななめこを見つけ即買い 笑 せっかくなので主役にしてあげたくて、具沢山の豚汁にしてみました。なめこのインパクト大で家族に喜んでもらえました(^.^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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千恵子☆
