塩麹鶏と彩り野菜のトマトシチュー

鶏肉は一口大にカットして、塩麹に漬けておきます。

玉ねぎはくし切りに、南瓜は一口大に、パプリカ・ピーマン・茄子は乱切りにカットして、茄子は水につけてアク抜きしておきます。

にんにくは、微塵切りにしておきます。

皮が焼けたらひっくり返して、南瓜・玉ねぎ・にんにく・茄子・パプリカ・ピーマンも加えて強火で炒めます。

玉ねぎが透き通ったら、小麦粉を加えて炒め、小麦粉が消えたら、☆印の材料を加えて弱火で南瓜が柔らかくなるまで煮込みます。

途中アクが出たら綺麗にすくい取ります。仕上げに塩・胡椒で味を整えて完成です♫

以下、皆さまからのレポをご紹介させて頂きます♡(^o^)↓↓

みぃすけちゃん♬お忙しいのに手間をかけ、こんなに素敵に作ってくれて大感激(ToT)ｳﾙｳﾙお子ちゃんお口に合い嬉しい〜♡

虹色ちゃん♬「ずっと作りたいと思ってて…」ずっと思って頂いてたなんて幸せすぎです♡凄く美味しそう&女神様も有難う〜!!

春ちゃん♬れぽ有難う〜(^o^)丿体調心配してくれて嬉しい♡有難う〜!!だいぶ元気になったよ☆張り切り過ぎて、続く↓↓

時々くらっとなる時があって…(>o<)常に動き回ってるマグロ人間、いい加減学ばないとだね 笑いつも幸せを有難う〜♡

蕎麦の華さん♬わぁ♡此方作って下さり有難う〜!!コメントメッセージも嬉しすぎっ♬私も梅ひじきご飯かなりハマってます♡