レンジで時短!蕪の鶏そぼろあんかけ

レンジで時短!蕪の鶏そぼろあんかけ

Description

蕪をレンチンして柔らかくし、美味しい鶏そぼろのあんと合わせました。これからの季節おススメです。

材料 ( 2人分)

中サイズ 2個 300g
鶏ミンチ
80g
インゲン
3本 18g
インゲン茹で用 塩
小さじ2分の1
煮汁
400cc
小さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ1
ひとつまみ
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ2

作り方

1

写真

蕪は皮を剥き、4等分に切る。

2

写真

耐熱皿に蕪と大さじ1の水を入れ、ラップをしてレンジで6分チンする。

3

写真

テフロンの鍋に鶏ミンチを加え、しっかり火が通るまで乾煎りする。

4

写真

煮汁の材料を全て加え沸騰させる。

5

写真

蕪を加えて、中火て 5分加熱して煮詰める水溶き片栗粉を作り、回し入れトロミを付ける。

6

写真

インゲンを3分塩茹でする。

7

写真

1センチの長さに切る。

8

写真

インゲンを散らして完成!

コツ・ポイント

蕪は、水を少し加えてレンチンします。水溶き片栗粉を加えたら、しっかりとトロミが付くまで加熱します。彩にインゲンを加えましたが、無くてもいいです。

このレシピの生い立ち

蕪を実家から貰ったので、温まる一品にしました。
レシピID : 5341273 公開日 : 18/11/22 更新日 : 18/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」