鶏とベーコンと野菜の甘酒蒸し

Name: 鶏とベーコンと野菜の甘酒蒸し
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ベーコン ３０ｇ; ☆甘酒（ストレート） １００ｇ; ☆おろし生姜 大さじ１; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; ブロッコリー １/2株; 醤油 大さじ１～２

Description

鶏ももとベーコンを生姜甘酒に漬けておけば、後は切った野菜にのっけて蒸し焼きすだけ♪

まんまるらあて

材料（4人分）

鶏もも肉

1枚

ベーコン

３０ｇ

☆甘酒（ストレート）

１００ｇ

☆おろし生姜

大さじ１

玉ねぎ

1個

人参

1本

ブロッコリー

１/2株

醤油

大さじ１～２

作り方

1

ポリ袋に☆を入れて
2

一口大に切った鶏ももと、１ｃｍ幅くらいに切ったベーコンを入れ
3

軽くもんで空気を抜いて縛る。
4

火にかけていないフライパンに、薄切りの玉ねぎ、
5

斜め千切りの人参、
6

薄切りのブロッコリーの茎、
7

③を出来るだけ重ならないように、
の順に入れていく。
8

蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら、弱火で１５分蒸し焼き。
9

食べやすい大きさに切ったブロッコリーの蕾を入れて、更に5分蒸し焼き。
10

醤油を回し入れて、ざっと混ぜる。
11

完成！

コツ・ポイント

甘めがお好みの場合は、醤油大さじ１で。
しょっぱめがお好みの場合は、、醤油大さじ２で。

醤油大さじ１を入れた段階で味見して追加してください。

このレシピの生い立ち

甘酒がちょっと残っていたのと、
ベーコンが半額だったので。

レシピID : 5344900 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/05

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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