簡単美味・煮きり醤油で食べる鱈ちり鍋

鍋に水を入れ、昆布を30分ほど浸けておく。

長葱を5cmの長さに切り、みじん切りにする。

小鍋を中火で温め日本酒と味醂を煮きる。長葱と鰹節と醤油を入れてひと煮立ちさせる。小鉢に移したらタレの出来上がり♪

1の鍋に、4の白菜、長葱、鱈と豆腐を並べて、強火でひと煮立ちさせたら、弱火で3分ほど煮込んだら出来上がり♪

5の鍋に耐熱性の容器に入れたタレも一緒に温めて、具材を小皿に取り、タレをかけて召し上がってください。