マッシュルームの濃厚クリームパスタ

鍋に多めの水を入れ火にかける。
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りに。

マッシュルームは半量を荒めのみじん切り、残りは3～5mm程度にスライスする。

水が沸騰したら塩(分量外)を適量入れ、パスタをゆで始める。
アルデンテがおすすめ。

４に塩をふり入れ、材料に火が通ってきて水分が出てきたら、ガーリックパウダー・胡椒もふり入れて炒める。

白ワインを入れ、フライパンをゆすりながら少し水分を飛ばす。

弱火にして、ゆであがったパスタを６に入れ、生クリーム、チーズ、パセリも投入。火からおろして混ぜ合わせる。