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鶏むね肉は一口大に切ります
(1)をビニール袋に入れ、塩こうじを加えて揉み込み、30分程寝かせ水気を拭き取り、【A】をまぶします。
かぼちゃは2~3mm幅の薄切り、なすは乱切り、サニーレタスは適当に手でちぎって水にさらし、すだちは横半分に切る。
フライパンに多めのこめ油を入れて熱し、かぼちゃとなすを中火で3分揚げます。
(4)のフライパンで(2)を中火で5分揚げ、一度バットに取り出し、2−3分休ませて再度強火で1分揚げます。
器に(4)と(5)を盛り、サニーレタスとすだちを添えます。
唐揚はみんなに人気ですよね!ありがとうございました。