超簡単!大人も子供もおかわりの肉野菜炒め

超簡単!大人も子供もおかわりの肉野菜炒めの画像

Description

酢を使っても子供受け抜群でヘルシー&肉が柔らかい!冷蔵庫に余った野菜で簡単放置で作れちゃう炒め物!おかわり必須です!

材料 (4人分)

☆塩胡椒
少々
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ニンニクチューブ
小さじ1
生姜チューブ
小さじ1
余り野菜(今回は以下★使用)
1/4個
1/3個
1/2袋
大さじ2
調味料
鶏ガラだし
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
80cc
ごま油(仕上げ用)
ひと回し

作り方

  1. 1

    ★の余り野菜を食べやすい大きさに切っておく。今回はキャベツ&玉ねぎをざく切り、ニンジンは縦に薄切りにしてみました。

  2. 2

    写真

    袋やジップロックに☆を入れ、全体が混ざるように揉む。フライパンにサラダ油、ニンニク、生姜、肉を入れて強火にかける。

  3. 3

    写真

    肉をほぐしながら軽く1分位炒めて野菜を乗せ、酢を入れて蓋をする。中火で4分位放置。

  4. 4

    写真

    調味料を入れてまた蓋をして中火で2分。蓋を取り、ごま油を入れて強火にして全体を混ぜて、肉に火が通っていたら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜はもやしだけでもOKです!何でも好きにアレンジしてください!砂糖&醤油で子供も好きな味付けになります!

このレシピの生い立ち

余り野菜があったので!豚こまも半額品で節約!
レシピID : 5457260 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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TaniYuri
キャベツ玉ねぎナスで。簡単!そして酢でさっぱり美味しい♪
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みずたますず
酢が効いて美味しかったです!
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ChunChun☆≡
鶏ガラ使用で味に奥行きが出ますね♬家族にも好評♡美味しかったです

なんて嬉しいお言葉!作ってくれてありがとう!素敵なレポ感謝☆