簡単絶品・ほうれん草の牛乳スープ

簡単絶品・ほうれん草の牛乳スープ
たっぷりのほうれん草と野菜を煮込んだ牛乳スープです。飲み口がさらりとしているので朝食にピッタリの逸品です。

材料

ほうれん草
1束
玉葱
100g
人参
100g
ジャガイモ
200g
1000cc
牛乳
200cc
バター
20g
◆コンソメスープの素
3個
◇黒胡椒
少々

作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を2分ほど下茹でし、冷水にさらしてから、根を切り取り、1cm幅に切る。

2

玉葱を薄くスライスする。人参は皮を剥き、薄くスライスする。ジャガイモは皮を剥き一口大に切る。

3

鍋を中火で温めて、バターを入れ、ニンニクを入れて、香りがたったところで、1の玉葱を炒める。

4

3の鍋に、2の人参も合わせて炒め、水とローリエを入れて、強火ひと煮立ちさせ、弱火にして10分ほど煮込む。

5

4の鍋に、ジャガイモを入れて、10分ほど煮込み、◆の調味料と牛乳を入れ、5分ほど煮込んだら出来上がり♪

6

5の鍋の火を止めて、お好みで黒胡椒を入れてください。

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは分離しやすいので、火加減に注意して、沸騰させないようにすること。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5472891 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/04/23

写真

ローリエ初めて使いましたがとても美味しいです。

クックDHZPKU☆

初ローリエ!いろいろと試してみてくださいね♪つくれぽ感謝です

19/02/10

写真

庭でできた芽キャベツも入れて牛乳たっぷりで作りました。おいしい!

ta2o

写真!とっても美味しそうですね♪気に入って頂けて何よりです。

19/01/31

First tsukurepo mark
写真

沢山ほうれん草が食べられて美味しいスープ、うちの定番にします!

ちゃうちゃこ

定番!とっても嬉しい♪気に入って頂けて何よりです。