☆きのことベーコンのクリームスープ☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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ベーコンは１cm幅の細切りにする♪
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3
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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが立つまで炒める♪
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4
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中火にして
バターと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める♪
玉ねぎがしんなりしたらベーコンも加えて炒める♪
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5
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きのこ類も加えて
かさがが半分くらいになるまで炒める♪
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6
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一旦火を止め
小麦粉を加えて
全体によく混ぜ合わせ♪
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8
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牛乳を加えて
煮立ったら弱火にして
グツグツさせない程度の火加減で3分ほど煮て♪
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9
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塩、こしょうで味をととのえて♪
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お好みでパセリをトッピングして
できあがり＊
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コツ・ポイント
きのこ類は３種類以上で作ると旨味が増して美味しい。
このレシピの生い立ち
いつものスープを
計量してレシピにしました。
計量してレシピにしました。
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