子狐の中華丼

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

１）同量の片栗粉と水を合わせる。豚挽き肉に醤油小さじ１／２を絡めておく。

２)人参は細めの短冊、にらはザク切、しめじは石付きを取りほぐし、もやしは洗い、玉ねぎはスライスし、カニカマは荒くほぐす。

４）中華なべにを熱し、サラダ油を敷いて温め、醤油を絡めたひき肉ぽろぽろになるまで火にかける。

5）人参、しめじ、玉ねぎ、もやし、にらの順に炒めて半分に分けた油揚げを加える。

6）水、中華スープの素を入れて煮立て塩、醤油、胡椒を加えて味を整え、火が通ったらうずら卵とカニカマを加える。

8）ごはんを丼などによそい、５のあんをかけて残りの刻んだ油揚げをトッピングして出来上がり。

「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。