鶏胸肉のトマト煮チーズソースがけ
ちゅんまっち
作り方
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2
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1に薄力粉を入れて鶏胸肉にまぶす。
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3
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フライパンを熱しオリーブ油をひき、鶏胸肉を両面焼いていく。
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4
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全体的に焼き色が付いたら薄切りにした玉ねぎ、小分けにしたしめじを入れる。
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5
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カットトマト缶、水、顆粒コンソメ、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、バルサミコ酢、砂糖を加え中火で煮る。
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6
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10分程煮込んでソースにトロミが付いてきたら塩胡椒で味を調えて火から下ろす。
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7
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チーズソースを作る。耐熱容器にチーズと片栗粉を入れて混ぜる。
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8
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7に牛乳を入れ、ラップをせずに1分〜1分30秒レンジで加熱する。途中何度か取り出して混ぜる。
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9
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お皿に鶏肉を盛って、上からチーズソースをかけたら出来上がり。
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10
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トロ〜ッとチーズを絡めながらお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
チーズソースは様子を見ながらレンジ加熱してください。チーズが溶けたら滑らかになるまでよく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏肉のトマト煮をチーズソースでワンランクアップ！
ちゅんまっち
