電子レンジで時短筑前煮の画像

Description

煮込み時間がかかるイメージの筑前煮もレンジでつくれば時短で簡単にできます!

材料 (2人分)

100g
50g
50g
50g
6枚くらい
醤油、酒
各大さじ1
醤油、酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1.5
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を包丁の背で軽くむき、斜め薄切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大にきり、醤油、酒各大さじ1ふりかけておく。

  3. 3

    人参は一口大に切り、シリコンスチーマーに入れ、600W1分半程度加熱しておく。

  4. 4

    こんにゃくは一口大に切る。蓮根は皮をむいていちょう切りにする。

  5. 5

    シリコンスチーマーにきぬさやを除いた材料と、醤油、酒、みりん各大さじ1と砂糖、ごま油を入れてふたをする。

  6. 6

    600W3分加熱する。

  7. 7

    一度取り出して底からかき混ぜてまたふたをして600W3分加熱する。

  8. 8

    肉に火が通っていたら、きぬさや(筋は切り落とす)を入れてふたをして余熱で火を通す。

  9. 9

    数分たってきぬさやに火が通っていたら完成。お皿に盛ります。

コツ・ポイント

火が通りにくい人参だけ先に加熱することで、柔らかく食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

一人分だけ作りたくて、レンジ調理で作ってみました。
レシピID : 5529815 公開日 : 19/02/27 更新日 : 24/03/06

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT
北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen

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