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ほうれん草をラップでくるみ1分レンジで加熱後、水にさらしアク抜き。マッシュルームは1/4カット。玉ねぎは薄切り。ささみは筋を取った後、適当な大きさに切る。
炒めるとカロリーアップするので沸騰した水に直接1を投入し中火で加熱。ささみに火が通り玉ねぎが柔らかくなったらシチューミックスをふりかけとろみが出たら火を止め低脂肪乳を加えて完成。
バケットは焼く。サラダはノンオイルで!