☆手抜きでも美味しい豚汁☆
作り方
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圧力鍋を熱し、マヨネーズを入れ、豚肉、じゃがいも、たまねぎを炒めます。豚肉が色づいてきたら白菜、ネギ半量をいれ、更に炒めます。豚肉に火が通ったら水600mlぐらい、だしのもと、昆布茶を入れます。
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鍋にふたをして圧がかかったら弱火にし、1分加熱。圧がぬけるまで放置してください。普通の鍋でやる場合はじゃがいもがやわらかくなるまで煮てください。
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圧がぬけたら、ふたをあけ火にかけて、残りの半量のネギと油あげを入れ、味噌を溶いて火を消します。最後にごま油を入れて完成です。器に入れてから、お好みでネギをのせてください。器に入れてからネギを入れる場合は、鍋に全部入れずにとっておきましょう。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
手抜きして、適当に作った豚汁ですが、旦那さんに好評だったので、よく作るようになりました。
圧力鍋を使うと白菜やネギの色が悪くなります。
気になる方は普通の鍋を使用してください。
私は短時間で仕上げたいので、いつも圧力鍋でやってます。
野菜は家にあるものを使用してください。大根や里芋でも美味しいですよ♪
圧力鍋を使うと白菜やネギの色が悪くなります。
気になる方は普通の鍋を使用してください。
私は短時間で仕上げたいので、いつも圧力鍋でやってます。
野菜は家にあるものを使用してください。大根や里芋でも美味しいですよ♪