☺鶏肉とたっぷり野菜の簡単食べるスープ☺
hirokoh
作り方
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1
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鶏むね肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて、下味用の料理酒と塩を入れて揉み込んで、片栗粉を加えてまぶしておく。
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2
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白菜の葉は幅２ｃｍに切る。
人参は皮を剥いて、縦半分に切ってから厚さ３ｍｍの厚さの斜め薄切りにする。
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3
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しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
長ねぎは５ｍｍぐらいの厚さの斜め切りにする。
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4
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鍋にごま油を入れ中火にかけ鶏むね肉を入れ２分炒める。
水・料理酒・コンソメキューブを加え、必ず蓋をして３分煮込む。
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5
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４の鍋に白菜・人参・しめじ・長ねぎを入れ、★印の調味料を加えて、１０分煮込む。
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7
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2020年10月8日発売
宝島社の『クックパッドの具だくさんスープレシピ』に掲載して頂きました♪
とっても嬉しいです♡
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コツ・ポイント
・しめじの代わりに、椎茸・えのき・エリンギ・舞茸など他のきのこを使っても。
・鶏肉を煮ている時にあくが出てきたら、蓋を取り、あくを取り除いてください。
・鶏肉を煮ている時にあくが出てきたら、蓋を取り、あくを取り除いてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理の為に、いろいろ入れた中華風のスープにしてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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