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レンジで生姜焼き風弁当

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Description

残り物お肉数枚だけをレンジで解決。

材料

豚肉（肩ロース）
2枚ほど
玉ねぎ
少々
片栗粉
少々
☆醤油
少々
☆生姜
少々
卵
1個
☆塩胡椒
少々
切り干し大根
ふた掴みほど
人参
3センチほど
竹輪
1本
油揚げ
1枚
☆水
200ccほど
☆お酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1
☆だしの素
小さじ1
枝豆
お好み

作り方

  1. 1

    豚肉に薄く片栗粉をまぶしてその上に玉ねぎを乗せてお酒を振って500w3分ほどチン、火が通れば醤油・生姜を混ぜて味付け

  2. 2

    ココットに卵を割って塩胡椒、黄身と白身には爪楊枝でプスプス穴を刺しておく、レンジで500w1分くらいチン。様子を見て追加

  3. 3

    切り干し大根を軽くレンチン
    ●切り干し大根レシピ●切り干し大根を水につけて戻す、その間に人参・竹輪・揚げを千切りに↓

  4. 4

    鍋に油を少し入れて切り干し大根以外を軽く炒める、そこに切り干し大根も入れて軽く炒めたら調味料全て入れて煮詰める

  5. 5

    冷凍枝豆を解凍

コツ・ポイント

お肉には片栗粉はまぶした方が柔らかく仕上がるしとろみもついて冷めても美味しいです。切り干し大根の量は目分量で作ってしまったのでだいたいです…次回から計るようにします(･･;)

このレシピの生い立ち

チンして混ぜて味付けたらなんでもいけるんではないか？とりあえずレンチンしてみよう、です
レシピID : 5614526 公開日 : 19/04/22 更新日 : 19/04/22

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さえきち107708
レンジで生姜焼き風弁当
by さえきち107708