チューハイを使った肉じゃがの画像

Description

海軍生まれのおふくろの味。

材料 (二人分)

2~3個
1/2本
1/2個
100g
ぶどうチューハイ
200ml
150ml
つゆの素
 醤油
大さじ4
 砂糖
大さじ2
 酒
大さじ2
 みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    つゆの素の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りする。

  3. 3

    写真

    じゃがいもと人参をレンジで500w5分で加熱する。

  4. 4

    写真

    サラダ油で熱した鍋に玉ねぎと豚肉を入れ、炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    ①と水とぶどうのチューハイを入れてひと煮たちさせてアルコールを飛ばす。

  6. 6

    写真

    ジャガイモ、ニンジン、しらたきを入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

コツ・ポイント

ワインの代わりに安いチューハイで代用しています。

このレシピの生い立ち

肉じゃが作ろうとしていろいろと調べたら、かの海軍提督の東郷平八郎が肉じゃがについてなんとかかんとか書いていたので。
それをもとに自分も作ってみようかなと思いました。
レシピID : 5625930 公開日 : 19/04/29 更新日 : 19/06/29

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