超簡単！焼きおにぎりの中華玉子あんかけ

ご飯を丸いおにぎりにして、少し潰して平らにする。

両面と側面に白ごまを付ける。

魚焼きグリルで4分焼く。

水に顆粒中華だし、薄口醤油、ひとつまみの塩を加え、沸騰したら、えのきを加え中火で1分加熱する。

水溶き片栗粉を加え、しっかりとトロミを付ける。

卵を溶く。

椀に焼きおにぎりを入れ、あんをかける。

薬味ねぎを小口切りにする。

刻み海苔と薬味ねぎ、わさびを添えて完成！