満足ボリューム♡鶏肉とふわふわ卵の蕎麦
★＊RikO＊★
作り方
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鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。8割程火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を吸い取り、★を加え煮立てます。
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長葱を加え煮立て溶き卵を回し入れます。ふんわり卵が浮いたらOK。表記通り茹でた蕎麦に、熱々のそばつゆをかけたら完成です。
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茹でておいた冷たい蕎麦を使う場合は、卵を加える前に蕎麦も加えて温めると良いです。
一味、生姜などお好みの薬味をかけて。
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稲荷蕎麦ID: 3529577
蕎麦寿司ID: 3270315
〆はお蕎麦の鴨鍋ID: 4387606
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冷やし納豆蕎麦ID:4920954
なっとろろ蕎麦ID: 4817465
なめこおろし蕎麦ID: 3291986
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コツ・ポイント
おつゆの味の濃さは、ご自身のお好みに合わせて調整して下さい。めんつゆのある方は、めんつゆの表記通りに作っても良いです。
茹で蕎麦や、余った冷たいお蕎麦を使う場合は、最後にそばつゆと一緒に温めると良いです。
茹で蕎麦や、余った冷たいお蕎麦を使う場合は、最後にそばつゆと一緒に温めると良いです。
このレシピの生い立ち
つわりや風邪などで食欲がなくてがっつりしたものは食べれない、でも家族には満足感のあるものを食べさせたい、そんな時にぴったりのお蕎麦です。
★＊RikO＊★
