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我が家のいつもの肉じゃが

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Description

ずーっと、我が家の肉じゃがはこの味です！

材料

牛肉
250g位
じゃがいも
中4個
玉ねぎ
大1個
人参
中1本
生姜
一片
青ネギ
お好みで適量
●水
400 CC
●ほんだし
小さじ 2
●砂糖
大さじ 2 1/2
●醤油
大さじ 3
●酒
大さじ 2
●みりん
大さじ 2

作り方

  1. 1

    牛肉、じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし切り、人参は少し小さめの乱切り、生姜は薄切りに切っておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、生姜、牛肉、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    牛肉の色が変われば、じゃがいもと人参を加え軽く炒める。

  4. 4

    ●を全て入れ、弱めの中火でアクを取りながら、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(15分位)

  5. 5

    火を止めてしばらく置く。色どりに青ネギを散らす。(お好みで)

  6. 6

    ☆ R2.3.27 話題入りしました♪ 作って下さった皆様有難うございました♡

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  29. 29

コツ・ポイント

煮あげてから、しばらく置く方がお味が染みて美味しいです。少し汁ダクなので、最後に卵をポトンと落として少し煮ても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

結婚してから、自分の1番美味しいと思う肉じゃがの味を追求してこれにたどり着きました。
レシピID : 5650152 公開日 : 19/05/15 更新日 : 23/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60件 (24人)
2024年4月10日
写真
☆あさ
りりさん♡今日はみんな大好き肉じゃかです！しっかり味でごはんが進みます！！生姜入りがポイントですね‪☆
#我が家のいつもの肉じゃが #生姜入り #ごはんに合う #煮物でほっこり #みんな喜ぶ #今朝はとっても寒かったですね！！

あさちゃん♡何時もの事ながらお返事凄ーい遅くなり本当御免なさい汗毎日バタバタです肉じゃがとっても美味しそうに作って貰って有難う♡

2024年2月23日
写真
ひトみ
一晩寝かせての旨さ。そして汁は卵落として後で飯にぶっかけて食べるの凄く良いですね＼(^o^)／
#お楽しみな肉じゃが #味がしみしみ #お弁当にも

ひトみちゃ〜ん♡うわぁ〜♪おしゃれに作って貰って有難う(^^)そうそう♪私も余ったところに卵inで又頂くの好き♡素敵なレポに感謝

2024年1月26日
写真
☆あさ
リリさん♡こちらの肉じゃがにハマってます♡生姜スライスいいですね〜！家族みんなに褒められました。男子チームはご飯に乗せてました笑
#我が家のいつもの肉じゃが #生姜がきいてる！ #肉じゃが絶品 #ご飯が進む #家族みんな大好き #和食の定番 #肉じゃがはこれ

あ〜さちゃん♡ご家族皆さん褒めて下さったなんて♪ なんて嬉しい(*≧∀≦*)あさCのとこは雪降ってるのね。高田は暖かくまだ雪無よ

2023年12月20日
写真
☆あさ
リリさん♡今日の肉じゃがすっごく美味しい〜！と褒められました。もう肉じゃがはリリさんレシピに決定です！生姜スライスがポイント！！
#我が家のいつもの肉じゃが #生姜がきいてる！ #ごはんがすすむ #和食の定番 #お忙しい年末年始 #体調に気をつけてお過ごしくださいね♡

あさちゃ〜ん♡夜中にお返事ごめんね。又リピしてくれてすご〜く嬉しいのにご家族(だよね？)に美味しいとお褒め頂き舞い上がりそうよ幸

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オウジリリノエ
我が家のいつもの肉じゃが
by オウジリリノエ